どうもSKです。
カツ丼が無性に食べたくなることってないですか? 僕はありまぁす!
・・・ってわけでそういうときのレシピです。カツがあればなんとかなるのでお気に入りです!
材料(一人分)
- トンカツ
- 玉ねぎ半分
- 卵1個
調味液
- 水大さじ5
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
材料はこれだけ! あったほうが美味しいけど玉ねぎもなければ抜いてよし!
![カツ丼1](https://sk-shimane-zakki.com/wp-content/uploads/カツ丼1.jpg)
トンカツはスーパーのとかでもOK。今回僕は前日の晩ごはんのあまりを使用しています。
大きいカツなら食べやすいサイズに切っておくといいと思います。
![カツ丼3](https://sk-shimane-zakki.com/wp-content/uploads/カツ丼3.jpg)
調味液は合わせておきます。
![カツ丼2](https://sk-shimane-zakki.com/wp-content/uploads/カツ丼2.jpg)
あとは玉ねぎを適当にスライスしておきましょう。
調理開始
![カツ丼4](https://sk-shimane-zakki.com/wp-content/uploads/カツ丼4.jpg)
調味液とスライスした玉ねぎを鍋に入れ火を通します。そんなに時間はいらないと思います。
![カツ丼5](https://sk-shimane-zakki.com/wp-content/uploads/カツ丼5.jpg)
玉ねぎに火を通している間にトンカツを温めておきます。レンジでもいいですが、トースターを使えば衣がサクッてなっていいらしいっすよ!
![カツ丼6](https://sk-shimane-zakki.com/wp-content/uploads/カツ丼6.jpg)
卵もといておきます。
![カツ丼7](https://sk-shimane-zakki.com/wp-content/uploads/7-e1528268789879.jpg)
玉ねぎに火が通ったら、味見をします。ここで濃ゆさとか甘さを好みに調整してください。
濃ゆかったら水を足したりしてください。
![カツ丼9](https://sk-shimane-zakki.com/wp-content/uploads/カツ丼9.jpg)
弱火にして温めたトンカツを投入して溶き卵をかけます。
![カツ丼10](https://sk-shimane-zakki.com/wp-content/uploads/カツ丼10.jpg)
あとは卵の固まりをみてお好みのところで火を止めれば完成です。・・・この画像のはちょっと火を通しすぎたかな。
鍋小さくて固まるのすごい早かったww
ごはんにかけて完成!
![カツ丼11](https://sk-shimane-zakki.com/wp-content/uploads/カツ丼11.jpg)
アツアツのごはんにかけて完成! 本当はもっと半熟できれいな感じにしたかったんだけど、味はちゃんと美味しいぞ!
カツ丼にして食べると時間がたったカツとかスーパーのカツとかでもそれなりに美味しくなるから不思議。カツ丼を考えた人は天才やで!
ちょっと手を抜きつつガッツリ食べたい時とかにおすすめです。