どうもSKです。 先日焼肉をしたのですがその際出していたイノシシ肉。   じゃじゃん！・・・見ての通りのすごい脂で当然のように余ってしまった。 長いこと冷凍していた肉ということもあり消費するしかないのだが、いか…

どうもSKです。 最近ダンボール燻製にちょっとはまっております。 桜チップを自作しているためあんまりよくないかなと思いつつ、カセットコンロにいらない鍋を置きその上で燻製していますが・・・   こんな感じで・・・…

どうもSKです。 この記事はダイソーに燻製チップはあるのか？という疑問をお持ちの方向けの記事です。   ダイソーではこのようなダンボールの燻製キットが売られています。 燻製キットがあるのなら燻製チップも売ってい…

どうもSKです。 燻製用チップとしてはかなりメジャーな印象の桜チップ。 チップって案外高いしその辺の桜の木でチップ自作できないかな・・・ってちょっと考えちゃいますよね？ 結論から言うと作れます、しかも結構簡単に。もちろん…

どうもSKです。 ダイソーで見かけてずっと気になっていた燻製キット。 そろそろ挑戦してみるか・・・！と思い買って燻製に挑戦してみました。 先に書いちゃうけど、初めて燻製に挑戦するのにかなりいいキットでしたよ！ &nbsp…